めっちゃ簡単なカップチーズケーキとクッキーの巻

いろいろアレルギーが発覚する前は外食が多かった私ですが、最近は本当になにが入っているかわからない（アナフィラキシーショックと背中合わせ）ので、おうちごはんで楽しんでいます。

その中でも特に楽しいのが、スイーツ作り。

夜中に「あっ」と思い立っても簡単に作れて、甘さなんかも自分好みに調整できるから最近は買うより作って食べることも多いのです。

数あるレシピの中でも最近気に入ってるのがこれ。

人気YouTuberさんの本らしい（YouTubeではみてないけど）。

これおうちにある材料でできるし、ベーシックなものが簡単にできるからちゃちゃっと気分転換したい時とかほんと便利！

なかはこんな感じで見開きページで完結するくらい簡単。わかりやすい。

んで、出来上がったのがこの子たち。

私はグラニュー糖を避けている（精製したお砂糖や塩は使わないようにしている）ので、お砂糖はきび砂糖（ミネラルなどが含まれていてゆっくり吸収される）に置き換えてます。やさしい甘さになってとてもいい感じ。焼き菓子はしばらく保つから、何日かかけて食べられるのも嬉しい。お土産にしてお友達にあげても喜ばれる。

気になる方はAmazonでも購入できるので、ぜひチャレンジしてみてくださいませ！

【ちょっと、追記をします。使ってる道具に関してご質問があったので以下にご紹介させていただきます】

こちらのコンベクションオーブンはお手頃価格ですが、油を使わないお料理もできるのでめっちゃおすすめです。ファンを内蔵して熱風を循環させることで、じっくりと食材に火を通すことを可能にしたのが、「コンベクションオーブン」で、最大の特徴は、食材を高温でムラなく火を通すことができること。ダイエットしてる方にもおすすめだし、グリル調理も普通のオーブンとしてもOK！蒸し料理も出来ちゃいます。

めん棒やクッキー型もお手頃価格でとても使いやすく重宝してる私の愛する道具たちです♪